Blanc de Blancs Préstige

Der „Préstige“ von Diebolt-Vallois ist ein kleines Meisterwerk. Selten verkörpert ein Champagner so formidabel Fülle und Eleganz zugleich.

Damit wiederspiegelt der Wein aufs beste seine Herkunft: Die Trauben stammen alle aus den Grand Cru-Gemeinden Cramant, Chouilly und Les Mesnil sur Oger. Die ersten beiden sind berühmt für etwas fülligere, äußerst harmonische Chardonnays, da die Böden hier von einem Kreidesockel, aber auch von einer etwas höheren Tonauflage geprägt sind.

Le Mesnil hingegen ist die Lage für elegante, mineralische und engmaschige Weine schlechthin.  Im Cuvée ergibt dies eine großartige Harmonie.

Assembliert wird der Champager aus jeweils drei Jahrgängen - die Réserveweine werden im großen Holzfass ausgebaut. Dies verleiht dem Wein eine herrliche Reife und Komplexität. Am Gaumen beeindrucken so reife Noten von Blüten, Zitrusfrüchten, Honig und feinstem Brioche.

Das Wechselspiel zwischen Cremigkeit und langer, salziger Struktur begeistert!

Perfekt zu Fischgerichten – perfekt als Solist!

Info

Region: 
Côte des Blancs
Assemblage: 
100% CH
Trinkreife: 
2016 - 2023
Abpackung: 
Flaschenweise oder 6er Karton
Gebindegrößen: 
0,75 l
Art.-Nr.: 
10683
Alkoholgehalt: 
12,5 Vol %
Restzucker: 
7 g/l
Anbau: 
konventionell
Ausbau: 
Tradit. Holzfaß
Boden: 
Kreide, Ton
Besonderes: 
Grand Cru
57,00 €