Brut Réserve

Ein Champagner – so klassisch, wie man ihn sich nur wünschen kann: vollmundig, cremig, geschmeidig, mit herrlich strukturierendem Säure-Rückgrad und mit der feinen, dunkelbeerigen Frucht des Pinot Noirs aus Verzenay und den Honig-Noten von reifem Chardonnay aus den besten Côte des Blancs-Lagen, durchwoben von den briochig-pilzigen Aromen der langen Hefelagerung.

So präsentiert sich das Grand Cru-Gewächs, das zu 70% aus Pinot-Noir und zu 30% aus Chardonnay assembliert ist.

Der „Réserve“ ist dabei ein wunderbares Beispiel dafür, wie exquisit Champagner als Speisenbegleiter auch abseits der üblichen Kombination mit Fisch funktionieren kann.