Cristal 2009

Wenn man von legendären Gewächsen in der gesamten Weinwelt spricht, muss definitiv der Cristal von Roederer genannt werden. Wenige Weine haben eine solche Geschichte (für den Zarenhof kreiert) und eine solche Reputation vorzuweisen wie der rare Champagner.

Vinifiziert wird der Spitzenwein aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay – ausschließlich aus Grand Cru-Lagen in der Montagne de Reims, im Vallée de la Marne und in der Côte des Blancs.

20% davon wird in großen Eichenfässern ausgebaut; der biologische Säureabbau wird unterbunden; nach einer Flaschenreifung auf der Feinhefe von 5 Jahren wird mit 8 bis 10 g/l dosiert.

Beide Rebsorten tragen klar definiert zum komplexen Aromenbild des Champagner bei: Zitrusnoten, feine weiße Blüten und gelbe Früchte sprechen die Sprache des Chardonnays; dem Pinot Noir sind tiefgründige, dunkle Noten geschuldet.

Die Struktur ist ungemein elegant und finessenreich und von Mineralität geprägt.

Großer Wein für besondere Stunden!

Info

Gebindegrößen: 
0,75 l
Art.-Nr.: 
10248
198,00 €