Extra Brut

Ein klassischer Champager par excellence ist der Brut von Louis Brochet: rund und cremig, mit feinen Brioche-Noten, Aromen von roten Beeren und frischem Apfel und einem feinen Mousseux besticht dieser Wein als Aperitif und zu leichten Speisen.

Vinifiziert wird er aus 78% Pinot Noir, 7% Pinot Meunier und 15% Chardonnay. Diese wachsen allesamt in der Premier Cru-Gemeinde Ecceuil; dabei wird auf perfekte Traubenqualität höchsten Wert gelegt, um im Keller mit möglichst wenigen Eingriffen auszukommen.

50% Réserve-Weine werden mit dem jeweiligen Jahrgang assembliert, danach reift der Brut für drei Jahre im Keller – lange Zeit für einen Basis-Champagner. Die Gedult zahlt sich aber aus.

Info

Region: 
Montagne de Reims
Assemblage: 
78% PN 15% CH 7% PM
Trinkreife: 
2012 - 2016
Abpackung: 
Flaschenweise oder 6er Karton
Gebindegrößen: 
0,75 l
Art.-Nr.: 
10853
Alkoholgehalt: 
12 % Vol
Restzucker: 
Brut
Anbau: 
konventionell
Boden: 
Kreide, Ton, Sand
Besonderes: 
Premier Cru
39,00 €