Volupté 2008

Volupté bedeutet auf Deutsch Sinnlichkeit, Lust, Hochgenuss. Und man kann sagen, dass Jean-Baptiste Geoffroy den richtigen Namen für diesen Champagner gewählt hat. Üppig und druckvoll, mit viel Struktur und niemals süß – so weiß dieser Ausnahme-Champgner am Gaumen zu beeindrucken. Reife Noten von weißen Blüten, gelben Früchten und feinem Brioche sind in der kraftvollen Textur des Chardonnay-geprägten Weines perfekt  verwoben. So schmeckt Chardonnay aus Cumières!

Auch wenn nicht auf dem Etikett angegeben, so handelt es sich bei dem Volupté doch um einen reinrassigen Jahrgangs-Champagner, für den nur die Tête de Cuvée, also der erste Saft der Pressung, verwendet wird. 

Der Wein wird mit höchstem weinhandwerlichen Können und Anspruch vinifiziert: Spontan vergoren, im großen Holzfass ausgebaut und nach der Flaschengärung mindestens fünf Jahre auf der Hefe gereift.

Großer Wein!

Info

Region: 
Vallée de la Marne
Assemblage: 
75% CH 25% PN
Trinkreife: 
2012 - 2018
Abpackung: 
Flaschenweise oder 6er Karton
Gebindegrößen: 
0,75 l
Art.-Nr.: 
10066
Alkoholgehalt: 
12 % Vol
Restzucker: 
Brut
Anbau: 
konventionell mit Bio-Ansätzen
Ausbau: 
Tradit. Holzfaß
Boden: 
Kreide, Ton
Besonderes: 
Premier Cru
72,00 €