Marc Hébrart

Seit 1963 existiert die Marke Hébrat und erweitere in den letzten Jahren Ihre Rebflächen auf 15 Hektar, die alle in Grand Cur- und Premier Cru-Lagen, in Ay, Avize, Oiry, Chouilly, Mareuil sur Ay, Avenay Val d´Or, Hautvillers, Dizy und Bisseul liegen und sich auf 70 Parzellen aufteilen.

Der Pinot Noir nimmt 70% der Fläche ein, die restlichen 30% sind mit Chardonnay bepflanzt.

 

Alle Campanger durchlaufen die malolaktische Gärung und werden in 50 Hektoliter Edelstahltanks ausgebaut. Sie zeigen sich harmonisch und klar, besitzen Reife und auch eine gewisse Fülle. Die Cuvée Rive Gauche Droit wir im Holzfass ausgebaut und als Extra-Brut dosiert.